•Nació el 30 de octubre de 1967.
•Chef, escritor, empresario.
•Egresado de Cordon Bleu de París.
•Astrid & Gastón: su restaurant posee locales en Perú, Chile, España, México y Argentina.
•Obras escritas: Larousse de la Gastronomía Peruana, Perú una Aventura Culinaria , entre otras.
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