—Nacio en la isla de Hokkaido, Japón, en 1967.
—Se recibió de Nutricionista en la Nishi Kyushu University en Japón.
—Llegó en 1996 a Buenos Aires, invitado por el restaurant Llers y su chef Fernando Trocca para presentar su cocina High level
—En 2009 fue invitado al Congreso de Gastronomía Internacional en Japón donde introdujo a la cocina de Latinoamérica.
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