›Nacido el 16 de diciembre de 1977 en Copenhague. Es chef y copropietario del restaurante Noma el cual ha obtenido dos estrellas Michelin, y se encuentra en Christianshavn barrio de Copenhague, Dinamarca.
›Después de elegir una carrera culinaria al azar, se formó en el restaurante de Pierre André.
›Su restaurante fue votado como el mejor del mundo en San Pellegrino Premios 2010 y 2011.
›Redzepi es conocido por su trabajo en la reinvención y el refinamiento de una nueva cocina nórdica y se caracteriza por la inventiva de sabores limpios.
